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植物细胞吸水和失水的原理是渗透作用；根毛细胞吸水的原理是渗透作用 ，根毛细胞液浓度>土壤溶液浓度 。
渗透作用是具有液泡的成熟的植物细胞吸收水分的方式 ，原理是：原生质层具有选择透过性 ，原生质层内外的溶液存在着浓度差 ，水分子就可以从溶液浓度低的一侧通过原生质层扩散到溶液浓度高的一侧 。
溶液渗透压的高低与溶液中溶质分子的物质的量的多少有关 ，溶液中溶质分子物质的量越多 ，渗透压越高 ，反之则越低 。
在比较两种溶液渗透压高低时以两种溶液中的溶质分子的物质的量为标准进行比较 。如果溶质分子相同 ，也可以质量分数比较 。能够通过渗透作用吸水的细胞一定是一个活细胞。
扩展资料
一个成熟的植物细胞是一个渗透系统 。验证通过渗透作用吸水或失水的最佳实例是质壁分离和质壁分离复原的实验 。
一次施肥过多引起“烧苗 ” ，是由于土壤溶液的浓度突然增高 ，导致植物的根细胞吸水发生困难或不能吸水。
盐碱地里大多数农作物不能正常生长的原因之一也是土壤溶液浓度过高 。腌制的鱼 、肉等不易变质 ，是由于高浓度的盐溶液使细胞等微生物失水死亡 。
渗透作用的发生需要有两个条件：一是半透膜 ，一是半透膜两边有水势差。成熟的细胞含有大液泡 ，液泡中有一定浓度的细胞液 ，液泡外是原生质层 ，在讨论细胞吸水时 ，常把它当作一半透膜 。
这样一个细胞放在水或溶液中时 ，如果原生质层两边有水势差 ，就具备了进行渗透作用的条件 。当外界溶液水势高于细胞液的水势时 ，细胞就通过渗透作用吸水 。
百度百科-渗透吸水
（1）从图1可以看出 ，与山坡沙棘相比 ，河滩沙棘各项数据均偏低 ，故河滩沙棘对沙棘木蠹蛾种群增长有抑制作用．
（2）影响沙棘生长的有生物因素和非生物因素 ，非生物因素如阳光 、二氧化碳 、水 、土壤矿质元素 、温度 、PH等 ，据题干分析 ，影响沙棘长势的主要因素可能是?水分、土壤矿质元素．
（3）淀粉含量的增加与光合作用的积累有关 ，减少则与呼吸作用的消耗有关 ，由题意知六月份干旱引起河流干涸 ，故此时影响的主要非生物因素是水 ，根尖分生区细胞无大液泡 ，不能进行渗透吸水 ，吸水的主要方式是吸胀吸水 ，而成熟区细胞则进行渗透吸水．
（4）生物群落是指同一地点的所有生物的总和．
故答案为：
（1）抑制
（2）非生物水分 、土壤矿质元素
（3）①光合作用 、呼吸作用、物质转化? ②水? ③吸胀吸水?渗透吸水
（4）生物群落（或群落）
1 、绿色植物吸收水分的主要器官是根；绿色植物吸收水分的主要部位是根尖成熟区表皮细胞 。
2 、渗透作用的产生必须具备以下两个条件：
a．具有半透膜 。
b、半透膜两侧的溶液具有浓度差
3 、植物吸水的方式：
①吸胀吸水：
a 、细胞结构特点：细胞质内没有形成大的液泡 。
b 、原理：是指细胞在形成大液泡之前的主要吸水方式 ，植物的细胞壁和细胞质中有大量的亲水性物质——纤维素 、淀粉 、蛋白质等 ，这些物质能够从外界大量地吸收水分 。
c 、举例：根尖分生区的细胞和干燥的种子 。
②渗透吸水：
a 、细胞结构特点：细胞质内有一个大液泡 ，细胞壁--全透性 ，原生质层--选择透过性 ，细胞液具有一定的浓度 。
b 、原理：
内因：细胞壁的伸缩性比原生质层的伸缩性小。
外因（两侧具浓度差）：外界溶液浓度＜细胞液浓度细胞吸水 ，外界溶液浓度＞细胞液浓度细胞失水；
c 、验证：质壁分离及质壁分离复原；
d、举例：成熟区的表皮细胞等 。
4 、水分流动的趋势：
水往高（溶液浓度高的地方）处走 。水密度小 ，水势低（溶液浓度大）；水密度大 ，水势高（溶液浓度低）。
5．水分进入根尖内部的途径：
（1）成熟区的表皮细胞内部层层细胞导管
（2）成熟区表皮细胞内部各层细胞的细胞壁和细胞间隙导管
6 、水分的利用和散失：
a、利用：1%～5％的水分参与光合作用和呼吸作用等生命活动 。
b 、散失：95%～99％的水用于蒸腾作用 。植物通过蒸腾作用散失水分的意义是植物吸收水分和促使水分在体内运输的主要动力。
7 、能发生质壁分离的细胞应该是一个渗透系统 ，是具有大型液泡的活的植物细胞（成熟植物细胞）在处于高浓度的外界溶液中才会有的现象 。（人体的细胞 ，它没有细胞壁 ，也就不会有质壁分离 。玉米根尖细胞没有形成大型液泡 ，玉米根尖分生区的细胞和伸长区的细胞 ，形成层细胞和干种子细胞都无大型液泡 ，主要靠吸胀作用吸水 ，不会发生质壁分离 。洋葱表皮细胞和根毛细胞两种成熟的植物细 。）
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